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通州区四措施加强屠宰企业监管

发布时间:2018-08-25 17:15:29 作者:太阳城申博 
 一是加强制度建设,结合市农业局对畜禽屠宰企业推进企业主体责任和产品自检的工作要求,通州区监督所监督企业落实屠宰企业检测检验制度,进一步明确屠宰企业在畜禽产品质量方面的主体责任,要求其建立卫生、消毒、检验、无害化处理、安全生产等一系列规章制度,并认真执行;二是驻场官方兽医严格按照屠宰检疫规范开展屠宰检疫工作,认真监督企业落实各项制度;三是建立定量抽检、风险监测、日常快速监测三位一体的检测模式,对瘦肉精、兽药残留开展监测,同时监督场方严格落实畜禽产品自检工作;四是督促企业建立畜禽产品台账,详细记录动物进场、入库、出场情况,掌握畜禽产品及副产品的去向。上半年共屠宰检疫生猪60万头,牛1506头,家禽190.4万只,监督屠宰环节无害化处理不合格动物4553头(只),病害组织及有害腺体199吨。
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